Centro Ganesha

Hamburguesas vegetales.
(2-3 p.)

Ingredientes:
1 cebolla picada
1/2 diente de ajo picado
1/2 taza de zanahoria (rallada)
1/2 taza de mijo (lavado y escurrido)
1/2 pimiento rojo (escalibado, lavado y cortado en cuadritos)
Aceite de Oliva
Sal marina
Cilantro fresco picado.


Preparación:
1. Saltear la cebolla y el ajo con aceite y sal durante 10 minutos.
2. Añadir las zanahorias, el pimiento rojo y una pizca de sal. Saltear 2 minutos más.
3. Añadir 2 y 1/2 partes de agua por 1 parte de mijo y una pizca de sal. Llevar a ebullición y poner el fuego medio/bajo. Cocer con tapa durante 20 minutos.
4. Añadir el cilantro, mezclar bien y formar " hamburguesas" con las manos húmedas. Dejar que se enfríen un poco, para que el mijo quede más compacto.
5. Calentar una sartén con un poco de aceite y hacer las hamburguesas a la plancha, por los dos lados, hasta que queden de color dorado

¿Que es?

El mijo: Es uno de los cereales que destacan por su aporte de nutrientes como el hierro y el magnesio a la vez que tiene propiedades remineralizantes. Además de por sus propiedades y nutrientes el mijo destaca por su sabor suave y lleno de matices.

El cilantro: Pertenece a la misma familia del comino, eneldo, del hinojo y naturalmente del perejil.

1. Te quiero no por quién eres, sino por quién soy cuando estoy contigo.
2. Ninguna persona merece tus lágrimas, y quien se las merezca no te hará llorar.
3. Solo porque alguien no te ame como tu quieres, no significa que no te ame con todo su ser.
4. Un verdadero amigo es quien te toma de la mano y te toca el corazón.
5. La peor forma de extrañar a alguien es tenerlo a su lado y saber que nunca lo podrás tener.
6. Nunca dejes de sonreír, ni siquiera cuando estés triste porque nunca sabes quien se puede enamorar de tu sonrisa.
7. Puedes ser solamente una persona para el mundo, pero para alguna persona tú eres el mundo.
8. No pases el tiempo con alguien que no esté dispuesto a pasarlo contigo.
9. Quizás Dios quiera que conozcas mucha gente equivocada antes de que conozcas a la persona adecuada, para cuando al fin la conozcas,sepas estar agradecido.
10. No llores porque ya terminó, sonríe porque sucedió.
11. Siempre habrá gente que te lastime, así que lo que tienes que hacer es seguir confiando y solo ser más cuidadoso en quien confías 2 veces.
12. Conviértete en una mejor persona y asegúrate de saber quién eres antes de conocer a alguien más y esperar que esa persona sepa quién eres.
13. No te esfuerces tanto, las mejores cosas suceden cuando menos te las esperas.

"Todo lo que sucede, sucede por una razón"

-Gabriel García Marquez.