Ingredientes:
Para cinco personas.
6 Pequeñas tacitas de arroz.
150 Gr más o menos de queso rallado (el que gustes).
2 Huevos.
Pan rallado.
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta.
Como se realiza:
Hierve el arroz ,no tiene que quedar al dente si no un poco mas hechos .
Escurre bien el agua.
En un recipiente introduce el arroz, el queso rallado, 1 huevo, sal, y la pimienta.
Mézclalo todo bien. Espera un poco hasta que este templado para que puedas luego realizar las bolas de arroz.
En otro recipiente coloca 1 huevo y bátelo.
En otro recipiente coloca el pan rallado.
Con las manos mojadas, coge un poco de arroz y realiza una bola del tamaño que gustes.
Una vez tengas realizadas todas las bolas de arroz, báñalas en el huevo y luego rebózalas en el pan rallado.
Calienta el aceite de oliva, e introduce las bolas de arroz, sácalas cuando estén bien doradas.
Escurre las bolas de arroz en una servilleta de papel, antes de servirlas.
